Рецепт японского десерта «Моти», который получится 100% ✔️Не забудьте сохранить и рецепт и поставить мне ❤️ за старания😄 Если хотите приготовить правильные «моти» в домашних условиях, самое главное - выбрать правильную муку. Используйте только муку из клейкого риса. Рецепт : Тесто на 4 шт (большие): - 110 г муки - 5 г кукурузного крахмала - 15 г сахарной пудры - 15 г растительного масла без запаха - примерно 100 г воды (смотрите на консистенцию) - краситель любой по желанию (можно часть воды заменить соком яркого цвета, если не хотите добавлять краситель ) Начинка на 4 шт: Ингредиенты: - 150 г творожного сыра или маскарпоне - 30-40 мл сливок жирностью 33% - 80 гр белого шоколада - любые фрукты или ягоды по желанию (можно поиграться с начинками на ваш вкус, добавлять конфитюры, карамель, курд и даже свежие ягоды) Приготовление: Распустить шоколад в свч импульсами и дать остыть. Пока остывает шоколад, в чашу миксера положить сыр, слегка взбить до смягчения, добавить сливки и еще раз взбить . Добавить шоколад и взбить до однородной пышной массы.

Теги других блогов: десерт рецепт японская кухня